• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

生いくらも入荷中です

こんにちは。モリ介(仮)です。今日もよろしくお願いします。 北海道産の生いくらも入荷してきました。これは、昨日の写真なんだけど…。 ね、美味しそうでしょ? もちろん、何の味付けもないやつ。8月の終わり頃から 生スジコは絶 …

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脂ののりサイコー!

こんにちは。管理人のモリ介(仮)です。 当社の卸売場では、生鮮カツオのシーズン中は、脂ののりや、色の具合をお客さんに 見てもらえるよう、毎日見本を提示しています。モリ介も、判らないなりに チェックしてる。そんな中、今シー …

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今日のお題は赤いやつ

こんにちは。モリ介(仮)です。今日のお題に入る前に…。 サンマについてちょくちょくお伝えしていますが、そういえば、県内産のサンマを 見てないな~、と思って担当者に聞いてみたところ、大船渡産は何回か入荷があり、 モリ介(仮 …

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連休明けの卸売場は?

こんにちは。管理人のモリ介(仮)です。連休中はいかがお過ごしでしたか? このまま涼しくなるかと思いきや、月曜日にはまた暑くなって…。もうすぐ秋彼岸だと いうのに、夏もしぶとい。今日あたりからまた、気温も落ち着きそうなので …

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出た!アブラボウ80キロ!

こんにちは。モリ介です。今朝の卸売場は、魚の種類いろいろ。 秋サケやサンマ、ブリ類、カツオはもちろんだけど、アジやトビウオなどの 夏場の魚にくわえて、ドンコ、真ホッケ、マダラなんかもある。まあ、 旬といっても、年中獲れる …

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今日は”キツネ”とPR

こんにちは。モリ介(仮)は朝からパソコンの前でイライラ。遅い!遅すぎる(パソコンが)。 画像をコピーするのに何分かかってんだよ。日本語変換が遅くて、どこまで打ったかわからん。 ”せっこぎこいて”画像をデスクトップにためて …

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ドーグって?

こんにちは。モリ介(仮)です。なんかいつまでも暑いですね。いい加減飽きた感じ。 あ、今朝はタラフィーレの山もある!もう少し涼しけりゃタラ鍋もありだけど。 そんな中、「蛸ドーグ」と記された、見慣れぬ物体を発見!大げさだな。 …

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秋の味覚楽しんでますか?

こんにちは。当ブログの管理人、モリ介(仮)です。私事ですが、モリ介(仮)、 昨日、生サンマをいただきました。たぶん、100グラムあるかないかのサイズだったんじゃ ないかな。でも、やっぱり物足りない。市場のブログでこんなこ …

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今日こそ秋サケの話

こんにちは。モリ介(仮)です。まずは、熱帯低気圧の豪雨被害。 被災された方々にお見舞い申し上げます。もうどこで何があるかわからない世の中。 どう命を守るかをそれぞれ真剣に考えておかなくてはいけない、と痛感。 もう他人事で …

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いよいよ秋なのか?

皆さん、こんにちは。モリ介(仮)です。 夜中の11時頃、尿意と共に目が覚めた。「さ、寒い!」 ついこの間まで寝苦しい感じだったのに、何なんだよ~。 薄着で暑くもなく、寒くもなくっていうの?もうちょっと長続きしないかなあ~ …

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