こんにちは。モリ介です。車で会社に近づくにつれて、道路が粉をまぶしたように白くなってきた。凍結はしてるだろうけど、このぐらいの感じじゃ滑ることはない、と、わかってはいるけど、今シーズン最初なので、おっかなびっくりにはなっちゃう。むやみにスピードを出す必要もありませんしね。
今朝の話ではないけど、こんな時に困るのは、急いでいるんでしょうね、なんとなく後ろから煽り気味で走ってくるヤツ。いや、クラクション鳴らしたりとか、蛇行したりとか、ライトでパッシングしたりとかはしてこないですよ。でも、なんか車間が短くて、ルームミラーに映るそいつの車のライト、やたらデカく見えるんですよね。あのね、雪道ですよ。スピードは出さないですよ。とはいっても、こっちも４０キロぐらいは出てますから。何なら追い抜きゃいいじゃん。８０キロとか出して。そんなリスク、取る気ないんでしょ？ だったら早起きしましょう。早めに行動開始しましょう。時間に余裕を持ちましょう。
紀州のドンファンさんの事件。被告人に無罪判決が出たみたいですね。モリ介も、そのような流れになるんじゃないかと思ってましたよ。地裁での裁判員裁判ですから、どうしても有罪の評決に賛成するのは、法曹界に関わりのない一般人にとっては、少々ハードルが高かったんではないかと。刑事事件には「推定無罪の原則」があって、裁判員になった人には、その原則について詳しい解説がなされるでしょうからね。推定無罪の原則というのは、簡単に言えば、検察側が証拠を示すことができなければ、被告人には無罪を言い渡さなければならない、ということ。刑事ドラマなんかで、警察官の追及に対し、「証拠があるんですか」と、被疑者が開き直りますよね。これは、警察や検察が有罪となるべき証拠をつかまなければ、最終的に被疑者を罰することができないため、被疑者は堂々としていられるわけですよ。今回の事件は、自白もないし、殺害の方法もはっきりしていない。検察の主張するシナリオ以外にも、考えられそうな状況がいくつか出てきたことで、このような判決になったと思われます。ただ、法曹のプロの中には、”意外な判決”ととらえる向きもあったよう。高い確率で大阪高裁への上訴がなされるでしょうから、裁判員制度が適用されない、プロの裁判官がどう判断するか、注目したいと思います。前述の”考えられそうな状況”に果たして合理性があるかどうかの判断、判決はどう結論付けるんでしょうかね。
全然話題は変わって、今朝の卸売場。やはりボーナス商戦ということもあって、普段の金曜日にしては、取引は活発だったように見えましたよ。あくまでも素人目から、ということですが。そんな中、秋漁が始まっていたのは聞いていたんですが、なかなか出会えなかったこの食材。名前から、春だけのものと思われがちですが、秋にも新物が食べられるんです。
静岡県は駿河湾産の生サクラエビです。１パックは５００グラムで、１箱には８パック入ってました。意外と箱が大きくて、底までびっしりとパックが入っているのかと思いきや、たったの二段。箱の半分は氷でしたね。盛岡はこのような気温ですし、仮に温度が高くても、閉鎖型の卸売場で温度管理も可能。しかし、中には古くて温度管理がなされていない市場もあったりしますから、予防的措置で氷がたくさん使われているのかも。ちなみに、盛岡市場の卸売場の温度設定は、１５℃と規則で決められていて、気温が高いときは、十数台ある冷凍機が稼働して売場を冷やしています。もちろん冬場は、１５℃なんてありませんので、機械はお休み中。さて、サクラエビ、生ですので軽く洗ってそのまま食べるのもいいけど、この時期は、野菜や豆腐などと一緒に鍋にする食べ方もあるそう。生で丼ものにするとか、かき揚げにするくらいしか思いつかないモリ介ですが、鍋という手もあったか～。温泉宿の夕食に出されるような、固形燃料で温める小ぶりな鍋なんかにも良さそう。肉が定番なんだろうけど、生のサクラエビを自分で入れて、さっと煮込んで食べる。おしゃれで女子受けとかしませんかね。
お次は、大きめサイズを１０月だったかにお送りしてました、この商材を再び。今朝は青森産のメスが少々まとまっての入荷でしたが、写真は今週初めのもの。
青森県は下北産のオスタラです。重量は６.４キロ。ベテラン幹部社員が腹を開いて白子を見せてくれましたよ。見てくださいよ、このしっかり熟した白子を。え？写真が小さい？いいっすよ、大きくしましょ。
ね、旨そうでしょ。日にちが違うので、相場の変動で単純比較はできないので参考まで。このオスタラと、今朝入荷のメスタラの単価は、およそ３倍の開き。オスが高いんですよね。ちなみにこの青森県産、なかなか漁がまとまらなくて、産地でも問題になってたらしい。先週あたりからやっと揚がり出したんだけど、今度はシケで、という具合。相場もまだ高いままらしいですよ。でもしばらくすれば、相場も落ち着くんではないでしょうかね。ほら、肉なんかで鍋やってる場合じゃない、タラも控えてますぞ。モリ介は、というと、生タラからのフライが好きですかね。あの、ふわっとした身の感じ、たまりません。もちろん、冷凍原料からの成型したフライも、美味しくて好きなんですが、生からのやつにはかなわない。贅沢ですな。
さてと、今日もそろそろお時間となりました。記事の方もこのあたりでお終い。今日明日は、天気はまずまずみたい。でも日曜日はがっつり雪マーク。その次の水曜日と日曜日にも雪マークだよ。休みの日、全部雪じゃね？ 色々とやらなきゃない事も多いのに、雪だと心折れるな～。ぐずぐずしてると年越しちゃうよ。なんだかんだで気合が入らないモリ介がお送りしました。明日は週末土曜日。お休みの方は、お買い物ですかね。市場はもちろん元気に営業します。また明日に。