こんにちは。モリ介です。１２月に入っちゃいましたね。あとひと月足らずで、新しい年。来年はいったいどんな年になるんでしょうか。
けさ、出勤したら、事務所入り口の階段が、３段ぐらい落ち葉で埋まってた。もともと吹き溜まりになりやすいのはわかってたけど、市場の落ち葉を全部積み上げたみたいにしなくても…。昨日は風が強かったですからね。ということは、雪も積みあがる可能性が高い、ってこと？ 去年は雪が少なかったし、第一、モリ介は重度腰痛で、冬の間は出勤できてないから、実際のところはわからないんですが。ま、文句を言わず、時間を見つけて掃除しましょうかね。
で、また心配なことが…。少し前から違和感があったような気がしてたんだけど、昨日の朝、ウォーキングをしてた時のこと。大きな交差点の地下道の坂を下ろうとしたら、左足の足首が痛い。それまでも１キロぐらい歩いてるんですよ？急に何？ 地下の平坦なところにきたら、歩いても痛くない。あれ？大丈夫か。ゆっくりと歩いて、上り坂になったらまた痛い。どうやら、ぐっと足首を曲げた状態で体重がかかると痛むみたい。何だぁ？ 今までこんな場所痛めたことないよ。しょうがないから手すりにすがって何とか上りきり、地上に出たとたんに痛くない。何とか予定のコースを歩ききって、家に戻ってきたけど、なんか不安でしかないよ。去年のこともあるし。去年の１２月１０日頃でしたね。腰の真ん中がちょっとばかり痛んで、午前中の仕事を三日ほど休ませてもらった。その後、だいぶ痛みが引いてきたので、ある神社まで、歩いてお札を買いに行ったんですよ。距離もそんなになかったんで。で、翌日の月曜日の朝、右臀部の痛みで起き上がれない、こんな感じでしたね。それまで痛かった場所と全然違うし。だいたい、神社にお参りした翌日、なんだけどね。
今年はもう、助けてもらった整骨院さんで、早めに対処してもらうつもり。毎日朝９時に、嫁に車で送ってもらって、終わったら電話して迎えに来てもらう、去年はこれの繰り返し。毎日、ほぼ４ヶ月。整骨院の中でも、まともに歩けないから、杖にすがるように移動する。ベッドの上でも回転がうまくできないし、施術後も痛いから、椅子にどっかりと腰を下ろしたあと、苦痛の表情になる。他の患者さん、ドン引きですよ。体のねじれは、この歳ではもう治らない。とにかく、下半身にねじれが集中しないように、最優先で事にあたります。あんな思いはもうたくさんですからね。
とにかく今年は、年末まで、何とか取材を続けようと思いますので、よろしくお願いします。そして卸売場ですが、月初めの月曜日だけど荷物は少な目。日本海側からの入荷は、新潟も山形も秋田も、ほとんど見当たらない。シケ模様だったんですかね。というわけで、今日は、先週の取材から、まだご紹介しきれてなかった商材を取り上げたいと思います。まずは一つ目。
二ヶ月ほど前にご紹介してましたが、今度は宮古産。西のフグと並び称されるこのお魚です。なにか、不自然な感じのスポンジシートがかかってますが…。
腹を開いた状態で箱に入れられて、内臓が見えてますね。そう、ご存じアンコウです。１尾入り、６.２キロでありました。この折りたたまれたシート、何ですかね？ 恐る恐る開いてみると…。
大事な大事な肝が入ってました。つぶれたりしないよう、シートでくるんでたようです。写真は無いんですが、この箱のお隣には、同じ宮古の出荷者さんが送ってくれた、「ヌキアンコウ」と書かれた箱も。どうやら”ヌキ”の方には、肝が入ってない模様。担当者に聞くと、「肝だけ注文が入って、抜いたんじゃないですか」とのこと。お値段も、肝付きのほぼ四分の一。やっぱり肝がないと、なかなか値段がつかないのかも。まあ、肝が楽しみでもあるんですけどね、アンコウは。ここまで寒くなってくると、食の選択としては、まず鍋でしょ？ 肉だとそう選択肢も多くないので、やっぱり魚でメニューを考えていただきたいですかね。
そして先週の取材から、の二発目。このブログでは、おそらく初登場。モリ介は、似た魚との区別が、まずできないであろう、このお魚。
４０センチ超の魚体。ヒラメだったらよくあるサイズだし、ナメタだったら大型でしょうけど、この魚では、どうやら小型みたい。この魚は、オヒョウです。北海道は釧路産。２尾入り。２.７キロでありました。ヌメリが相当あるけど、ヒレの感じがナメタガレイとは違いますかね。かと言って、現物を見せられて、何の魚かと聞かれても、まずわかんないし、そもそも鮮魚ではあまり見かけないような気もします。北米あたりではソテーとかムニエルなんかでよく食べられているんだそう。大きいものは２メートルを超えるんだとか。刺身だと少々旨味に欠けるので、厚みを生かしての、加熱調理がいいみたいですよ。でも、ヌメリがすごいので、ナメタガレイみたいに日持ちがしそう。旨味が本当に無いのか、刺身で食べてみたいですね。無けりゃ無いで、昆布締めとかがいいのかも。そういえば、最近、魚のソテーとかフライとか食べてないな～。簡単なのは、某ハンバーガーショップのアレだけど、ブログを書く身としては、あまりにも安易かと。よし、冷凍商材でも買って帰るとするか。それも安易か。
さて、そろそろお時間となりました。ブログもこのへんにしておきましょう。今日は晴れ間が見込めるようですが、しばらくは天気がぐずつきそう。雨マークに交じって雪マークもちらほら。洗濯物も外ではほぼ乾かないですかね。洗濯物が乾かないと、嫁の機嫌が悪くなるモリ介家。汚れ物を出さないようにするのが一番なんだけど、そうもいかないし。どうしても、の時はコインランドリーを使うこともあるけど、あれ、何分ぐらい回せばいいんですかね。モリ介は、目安がどの辺なんだか、全然わからない。そうか、乾いてなけりゃ追加で回せばいいのか。でも、順番を待たれたりしてると、なんか気が引けるし。暖房プラスでエアコンを使う方が安上がりですかね。あとは干す場所だけ。寝室の布団の上に、物干しざおでも渡すか。目覚めて最初に目に入るのが、自分のパンツって最悪だな。モリ介でした。暖かくしてお過ごしください。