モリ介です。こんにちは。今日もよろしくお付き合いください。
いつの間にか、ガソリン価格、ガッツリ高くなってません？ モリ介が１４０円台のスタンドがある、とか言ったら、あっという間に５円ほどでしょうか、価格が上がっちゃった。これも中東の紛争のせいかも。我が国の宰相も、ホルムズ海峡の封鎖の懸念については最大限の緊張感をもって注視、とか言ってる。そうか、イランの南端にはアラビア半島との間に海峡があるんだった。そこをタンカーが通過できないと、原油供給が滞る、という訳らしい。イラン以外にも、宗教的過激派みたいなのも居たりするんで、そこを通過するのはリスクが高いんでしょうかね。またまたロシアは原油高で、うまい汁を吸う事になるのかも。それにしても、ガソリン、せっかく安くなったのに、またこれだもの。世の中何でも高くなって本当に大変。
昨日の帰り、モリ介母に頼まれて、某量販店へ。モリ介父への差し入れ材料が、ちょうど目玉価格でお安かったもので、お～、ちょうどいい、みたいな。モリ介が入口から中に入ると、少し先に人だかりが。いや、人だかりじゃない、従業員が何人か集まってる。何だ？トラブルか？ 脇には空になったカートラックが２台。カートラックって、カーとトラックじゃないですよ。カートとラックが組み合わさったやつ。よく量販店で従業員さんが、お菓子とかカップラーメンなんかの段ボールを細長い台車に積んで、店内を引っ張って歩いてるアレですよ。台車の両側にはしごみたいなのが刺さっていて、荷物が崩れないようになってます。今ではどこの量販店さんでも見かけるカートラックですが、大昔の、モリ介が前職時代は、ある程度のレベルに達した企業でないと手に入れられない、という代物だったように記憶しています。陳列技術とかマネジメントとかそういった部分を判断されて、「お宅にはまだ使いこなせません」みたいなことを言われて、注文しても断られるんだとか。それでも、モリ介の店には結構な台数があって、大事に使わないと結構強めな叱責を受けたりもしましたね。あ、カートラックの話はどうでもいいですね。その従業員さんの横にはテーブルがあって、整理券入れと書かれた箱も。カートラックに載せられていた数個の袋を、テーブルに載せ換えてる。どうやら備蓄米を販売してたよう。整理券という事は事前告知があって、お客さんが並んだようですね。モリ介が訪れたのは開店から１時間ぐらい経ってからだけど、まだ残ってましたよ。その時のお客さんもほとんどがスルー。群がる様子は皆無でしたね。ま、午前中には売り切れたんでしょうが。コメの産地だから、あまり困っている人はいないんでしょうかね。モリ介は、まだ１０キロ４千円台の頃に買ったコメが残っているんで、今回はパス。それよりも早く食べてしまわないと虫が湧いちゃうよ。絶対に夏場は越せないと思うんで。
どうでもいい話に尺を使っちゃた、すみません。早速今朝の卸売場へ。荷物は少ないですね。火曜日は北海道からの着荷が限られるから仕方がない。そんな中、担当者と仲卸さんがしきりに商談中。これは売場のあちらこちらで見受けられる光景だけど、対象の荷物を見ると、お、第一ネタ発見！
北海道は噴火湾産のワタリガニ。外子がびっしりですね。６尾入りの３キロでした。よくわかるように、と思って、左下に収まってたカニ氏を取り出したんだけど、思いのほか脚がふにゃっとしてて、折れないか心配。モリ介が写真を撮ってる間に商談がまとまって、どうやらこの箱も売却が決定したよう。ヤバいヤバい。脚が取れたりしたら、値段、下がっちゃうよ。気を付けて元のように収めようとするんだけど、尖った足がスチロールに刺さったりして、結構苦戦。すみません、お待たせしました。すぐさま仲卸さんの売場へと運ばれていきましたよ。本当は甲羅側の写真も撮りたかったけど、卵がはがれたりしたらそれこそ大変。自重しておきました。前にも書きましたが、外子は成熟した卵のことだけど、内子なるものもあって、これは未成熟な卵、正確には卵巣のこと。プチプチした食感の外子に対して、ねっとりした濃厚な味わいなんだそうですよ。ただ時期としては冬に入ってから、とのこと。内子を抱いたワタリガニって、内子が判るような写真を撮るのは可能なんですかね。卵巣が外に出てるわけないから、オスと何ら変わりがないかも。それ以前にメスのワタリガニに、モリ介が気づけるかどうかですな。多分無理かと。
そしてもうひとネタは、普段から途切れず入荷があって、モリ介もほとんどスルー状態なんですけど、気が付けば、北からの入荷ばかりになってたこのお魚。なんとなく九州とか北陸あたりからの入荷、というイメージなんですがね。
これはワラサ。いわゆるブリの少し小さいヤツです。石巻産の３尾入り、１０キロでありました。このクラスで６０センチ超。ブリだともっと大きいんですよね。実は、宮古の定置網にかかった５キロ台のブリとか、山田産のワラサもあったんだけど、画像は石巻産。宮古産は活締めはいいんだけど血まみれで写真には不向きかな、と思われたし、山田産はパレットの山は高いし氷はぎっしりだし、で撮影断念。だって、２尾入り１１キロ台で氷ぎっしりだったら、箱の重さは２０キロじゃ済まない。卸売の最中に営業に手伝ってもらったでもないし、フォークリフトを持ち出すのも気が引ける。同じ魚だから、画像だとほぼ同じ、ってことで石巻産ワラサでご勘弁を。他にも北海道産ブリも入荷がありましたよ。三陸のあちらこちらでブリが揚がってる、という事は、今は三陸、ブリだらけ、なんでしょうか。去年は確かカツオだらけの時期がありましたよね。夏場のブリですから、脂がギンギンにのってるか、というと、ちょっと怪しいですけど、脂だけが刺身の醍醐味ではありませんよ。すっきりとした味わいもまたいいもの。どうしても脂っ気が欲しいなら足して食べればいいかと。少々生臭みもあって脂も無いイナダなんかでも、玉ねぎとニンニクのスライスを乗っけてのカルパッチョとかだったら、十分に美味しい。ワインや冷酒が止まりませんがな。ニンニク、モリ介嫁が嫌がるんで、モリ介ん家ではあまり食べられませんが。柚子とニンニクと辛いのがダメって、世の中の食べ物の３割ぐらいが除外されるってことでしょ。残念な人だな～、ホントに。
さてとそろそろお時間となりましたね。今日のブログもここで終了。どうやら今週は雨マークが多そうですね。って、昨日も書いたか。台風崩れの低気圧来襲で、海も荒れちゃうかも。月末モードで商売も絞られそうな上にこれだもんな～。取材は苦労しそうな予感。来月はトロール休漁だし。よっぽどアンテナの感度を上げていかないと続きそうもない。え～？アンテナの感度って、無理でしょ、そんなの。というわけで、今まで通り、なんとなくでお送りしていきますよ。明日は恒例の水曜休市でお休みです。皆様とはまた木曜日にお目にかかりますね。それまでお元気で。モリ介でした。