こんにちは。今週もブログ、始めていきますよ。よろしくお願いします。
台風、進路のカーブがきつくなって、直撃っぽいですね。まあ、そのころには低気圧になってるんでしょうけど。週の後半の入荷が不安。その前に、被害が大きくならないかを心配しなきゃないですね。勢力が早く衰えてくれることを願いたいと思います。
暑さも終盤戦（と、祈りたいところですが）。暑い夏といえば納涼。納涼といえば、ほら、オカルト的なヤツ。モリ介は、その手の話にはめっぽう弱いので、あんまり書きたくないし、そっち方面の漢字も使いたくない。昔話だけど、モリ介が本当に小さい頃、土曜の夜にやってた、キイハンター。ＴＢＳ系列の夜９時からやってた、伝説のテレビドラマですよね。聞いたことあるでしょ？その後番組が小川真由美のアイフル大作戦で、その次が、丹波哲郎のＧメン’７５ですよ。話を戻して、オカルトと何の関係があるかって？ 毎年夏になると、オカルトチックな回が、必ずあるのよ、キイハンター。普通は犯人が捕まって終わるんだけど、その回だけは、犯人が捕まる他に、原因不明の出来事が。なんか、毎年モヤモヤして終わる感じがイヤでしたね。それでも、かっこ良かったな～、千葉真一。キイハンターごっこをやると、全員が千葉真一をやりたがる。モリ介はドンくさい子供だったので、ほぼ毎回やられる側だったな～。仮面ライダーごっこの時も、「イ～ッ！」しか言ってないし。
で、オカルトなんだけど、モリ介が大学生の頃、大学の中に学生寮があった。そりゃ普通ありますよね。本当に辺ぴな場所に大学があったんで。それで、学生寮に住む学生は、ほぼ全員、それらしき姿を目撃してるんですよ。モリ介の友人ももちろん見たらしい。ホントかよ～、って聞いたら、大学の敷地内に江戸時代の藩の刑場があった、とかぬかしよる。小学校が建つ前は、ここは墓地だった、なんて良くある話じゃん。安い都市伝説かよ、なんて言ってたら、そいつ、「じゃ、行ってみろよ。」 翌日、図書館に行くと、すぐ横に、なんかの石碑と、墓地に立ててあるような、ヒラヒラがついた竹の棒を発見。ひゃ～ホントだったんだ。それ以来、図書館に行くたびに、なんかおごそかな感じに。皆さん、とにかく、変に面白がるのはやめましょうね。ちゃんと敬意を払わないと、バチが当たりますよ。
それでは、今朝の卸売場の話題へ。魚は少なめ。種類もあまり多くない。サンマも北海道と宮城が多少あるくらい。２キロ１５尾～１８尾あたりも散見。大きいのもあるんだ～、と思わず口から言葉が出たモリ介。すると、横にいたベテランバイヤーさん、「全然大きくね～よ！」 おっしゃる通り！ ４キロ換算だと、３０尾～３６尾ですからね。４キロ２３尾前後からが、大きめサイズでしたね、昔は。
今朝は今朝で取材は出来たんですが、週の後半は、台風による入荷減と、月末モード突入で、ネタに苦労しそう。というわけで、先週取材済みのネタからご紹介。あんまり間が空くと、時期外れになっちゃうんで、ご容赦下さいね。まずは、ラウンド（丸のままのやつ）はご紹介したんだけど、色鮮やかなフィーレも入荷が始まってます、というコレ。
北海道産の秋サケフィーレ、５キロ８枚入りです。ビニール越しに触ってみると、腹骨も取ってあるようです。写真では判りずらいけど、シールには、黄色地に黒抜きで、「天然」の文字も見えます。写真は、金曜日のもの。これから、秋サケフィーレも入荷が増えてくると思われます。詳しい情報は得ておりませんが、例年だと、北海道での秋サケ漁も地域ごとに順次解禁になるはず。銀毛のすっきりした脂ののりも楽しめるんではないでしょうか。
「天然」の表記で思い出したけど、２０年以上前でしょうか。何の機会だったかは全然思い出せないんだけど、法律に基づく表示について、担当のお役人さんと、やりあったことがあった。そのお役人氏、「天然」の表示はダメ、だという。理由は、天然ものである根拠が示せないから。こちらは、養殖とか栽培とかでなければ、天然でしょ？と食い下がるんだけど、頑として、「ダメ」という。その後、法律も変わってるはずなんで、モリ介は判らないけど、法律の解釈としては、どうなんでしょうかね。それとも、市場の立場で「天然」の表示をするのはダメで、実際漁獲してる漁業者さんが謳うのはいい、ということになったりするのかな。
そして、今日のもう一ネタは、秋になったら食指が伸びずらいであろう、この商材。
生食用の生くらげ、ロケット入り、８０グラム、です。原料は、福岡県の有明海で獲れたビゼンクラゲ。これを宮城で加工したようです。でも、生状態のクラゲを、宮城まで持ってきて、加工したのかな？ 解凍とかの表示もなかったようだし。それにしても、備前って岡山県だけど、昔は岡山でよく獲れたんですかね。今は、有明海の名産品のようですが。この商品、どんな食べ方がいいんでしょうか。ポン酢とか黒酢系のドレッシングなんかが合いそうです。売場で見かけることがあれば、手に取っていただきたいですね。
そろそろ今日もお時間。これからの雨の状況、気になりますが、台風って備えられる部分も多い。情報に充分注意しながら、やれることをやっておきましょう。それでは、今日もお元気にお過ごしください。モリ介でした。