• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

こんにちは。モリ介(仮)です。

盛岡のお盆の風物詩といえば、昨晩行われた「船っこ流し」。

打ち上げ花火が終わって気が付くと、ひんやりとした風が…。

お盆が終わって間もなく秋がやってくるな~。なんてのはちょっと昔の話。

熱帯夜(体感で)は続き、今日も天気はぐずつき気味なのに、

気温は余裕で30℃越え。県内では35℃予想のところもあったっけ。

昨日もお伝えした通り、浜は16日までお休みのところが多い。

16日までお休みということは、今日17日に漁に出るということなので、

市場の卸売場に魚が並ぶのは、実質、明日の18日になる、ということ。

卸売場を見ると、昨日ほどでないにせよ、魚は少ない。

気仙沼からのカツオとダルマ(メバチマグロの若いやつ)、真サバ、そして北海道産の秋サケ。

あと産地は忘れたけど、イワシもあったっけ。目立ったところはこんな感じ。

カツオも脂があれば、「そろそろ戻りガツオの季節!」といきたかったけど、

脂が無かったので、今日はパス。

担当も手持ち無沙汰気味。でも、誤解が無いように書きますが、

営業社員が全員、暇な訳ではないですよ。

昨日はそこそこ、輸入メバチマグロの入荷があったし、養殖のタイやブリは、

普通に搬入があります。何よりも、冷凍品や加工品は、メーカーや工場が休みでも

当社の冷蔵庫(場内の営業冷蔵庫も含みます)に在庫があるので、

商売は十分に可能。そちらの担当は、昨日も今日も忙しく動き回っています。

例えば、生のサバは少ないけど、冷凍サバの他、塩サバや味付けのサバ、締めサバなど、

お客様のニーズに応じて充分に供給が可能である、ということ。

寿司ネタだって、「生」にこだわらなければ、そこそこの種類は集まりますよ。

もちろん、「生」だからこそのネタや、冷凍に回らないネタもあるので、

そこら辺はご不便をおかけします。

さあ、明日は盆明け一発目!どんな魚が並ぶのかな?

新物サンマの入荷には、もう少しかかりそうだし、トロール漁の解禁も9月から。

ブログ担当の試練の日は続く…。

モリ介(仮)でした!

追記 アイキャッチ画像を設定しました。

営業日には余程の事がない限り入荷がある、養殖マダイです。

愛媛県産2尾入り3.4キロ。1尾2キロ弱ですかね。