こんにちは。モリ介です。今週も始まりましたね。
土曜日の事なんだけど、頂いた割引クーポンで、本っ当に数か月ぶりに、市の中心、と言われるあたりで、モリ介嫁と食事をした。
モリ介嫁の運転で、ほろ酔い気分で助手席に座るモリ介。
そしたら、対向車線はとんでもない大渋滞。
聞くところによると、市内の大型店でセールの真っ最中だったらしい。
あの感じだと、買い物を始められるまで、相当時間がかかりそう。
お休みの日だけど、ご家族のために運転手を務められてるお父様方、お疲れ様です。
セールは今日までらしいから、盛岡水産の社員だったら、今日の午後の明るいうちに、そこまで駐車場に苦労せずに、買い物もできますよ、と、こじつけでリクルートのアピール。
やっぱり、朝早いのは、嫌われるのかな～、としみじみ思ったモリ介でした。
そして、今朝の卸売場。天候が良くないせいか、物も少なめ。
ナメタガレイは、少しづつ増えてきてる感じかな～。
あ、カツオの大きいやつ、脂あるなー。でも入荷がわずかだし、もう、価格もお高め。
さて、ネタは、と。ありました。超高級食材が。
何かの卵であろうことは、お判りになりますよね？
何かの魚とはボラ。言わずと知れたカラスミの原料です。
全長で２０センチはあろうかという、立派なサイズ。ツヤもすごい！
宮崎産の１.４キロ。お値段は、一腹で、諭吉センセイお一人は見ていただかないと。
一腹とは、見かけで一対分のこと。写真は二腹となります。魚一尾分が一腹と考えればいいですかね。
卵の上端部分に、魚の切れ端がくっついてますけど、卵が流れ出ないようにするためみたいです。へそ、とかいうらしい。
あくまでも生ですので、これからの調理が本当に面倒のようです。
血抜きとか、塩漬けとか塩抜きとか、乾燥とか。
料理人の方の手間ひまを考えれば、相当お高いお値段になるのも、やむを得ないですかね。
モリ介は、本カラスミは何回か食べたことがあるけど、やっぱり美味しいですよね。
でも、このカラスミ、そっくり商品がある事をご存じでしたか？
カニカマとかホタテの貝柱みたいな。
モリ介もその、そっくり商品を食べたことがあるけど、絶対見分けられない。
まあ、そもそも味オンチだから、しょうがないけど。
タラとかサメの卵を使ってるみたいだけど、小さ目にカットされたら、目で見ても判らないんじゃないかな。
お正月の特番で採用してもいいんじゃない？ ほら、絶対アカン、とかいうやつ。
すりおろして、カラスミパスタなんてのも、このそっくり商品で充分でしょ。
でも、カラスミ、と謳ってる時点でアウト、か。
結構昔からある商品で、年末は結構注文が入ってた記憶があるよ。
モリ介は直接の担当ではなかったけど、仕分けの手伝いをしてたので覚えてる。
お断りしておきますけど、そっくり商品とはいえ、１００グラム無いぐらいのサイズで、１本千円以下では買えなかったはず。
そこそこの高級品ではありますね。
あ～、カラスミパスタ、しばらく食べてないな～。
タラコや明太子でも、そこそこのお値段しますよね。それ以上に、パスタは体重へのはね返りがひどい。
財布が痩せて、体重が増えるんじゃ、わりに合わない。
しばらく自重ですな。
また余計な事を書いたせいで、一ネタ飛んだ。
このネタはまた、今度。
もう、この間みたいなポカポカ陽気は、これからは無いみたいですね。
覚悟を決めて、冬の支度をせねば。
皆さんも、体調管理にご注意下さい。
元気の秘訣は、お魚ですよ！ もっともっと食べましょう！
今日はこの辺で。モリ介でした。