こんにちは。モリ介がお送りするこのブログ、早速進めてまいりましょう。
認めたくなかったけど、やっぱり冬かぁ～。何かの間違いで、最高気温１５℃とかなるんじゃないか、と思ってたけど、もう無理みたい。最高気温はもう一ケタにしかならないんですかね。そのうち０℃にも届かなくなる。ま、去年のモリ介の惨状を鑑みるに、動けるだけましですから、多少の寒さもありがたく受け入れないと。
もう二度と寝たきりなんかにはならないけど、今年はいろいろな準備に、少々早めに取り組むつもり。去年は、実家の神棚のお札を買いに行っての二日後に、歩行不能に。今年も、今週中にお札を買いに行きますよ。”今年こそはしっかりとお守りくださいね”と、お祈りしようと思います。すでに実家の買い物リストも、大枠は作成済みで、来週半ばぐらいには揃えようかと。まあ、年寄りの考えることなんで、土壇場で、あれがない、これがない、って騒ぐんでしょうが。とにかく、今年はすでに枯草も刈り取ったから、お猫様の終の棲家になることもないでしょうし。あとは、何をしなきゃない？ 苦手の掃除ぐらいか？ 自分の家の掃除もあまりやらないもんでね。掃除機ぐらいは毎日かけますが、嫁が。
お隣の国の大混乱、収まる気配がありませんね。年内の収束なんて絶対に無理そう。警察のトップを警察が逮捕って、誰がどのように指示を出してるんですかね。ニュースでは、大臣の逮捕について、裁判所が逮捕状を出した、って言ってたけど、裁判所が勝手に逮捕状を出すの？ 警察とか検察の請求を待たずに？ 国が違うから統治の仕組みが異なるのは当然だけど、日本の仕組みとは全然違いますね。国の最高権力者を選挙で直接選べる点から、そもそも異なるんですが。報道では、事実をそのままの言葉で伝えてるけど、日本の仕組みとどう違うのが、簡単でいいので一言付け加えてほしいな～、と思います。じゃ、解説番組を見るかっていうと、そこまで時間を使う気にもならないんだな、これが。こんな調子だから世の中に疎くなってくるんだよね。
それでは本題の卸売場へ。公務員のボーナスが支給されて、ボーナス商戦が始まりましたね。お客さんも仕入れに忙しそう。担当者も、商談に、電話応対に忙殺されてますね。売場には、イクラ、白子、ナメタあたりの山があるのはこの時期当たり前なんですが、今朝は、ハタハタとかアジとかカスベの山も目立ってましたね。で、今朝のネタ一発目は、どうしようか迷ったんですが、のコレ。
しばらく前に、宮城県産の入荷が途絶えたばかりのこのお魚、カツオです。宮崎県は日南産の４キロでありました。あとから見本も並べられたんですが、当然ながら脂はあるはずもなく。でも、きれいな赤身で、仲卸さん方の評価も高かったようですよ。すっきりとした赤身をお召し上がりになりたいのであれば、カツオを選ぶ手もありかと。おそらく入荷が続くことは無いでしょうが、このような状態を繰り返しながら、春先には初ガツオのシーズンを迎えることになると思われます。来年も三陸筋のカツオには期待したいところですが、まだ半年ほど先の話にはなりますね。鬼も大笑いですな。
そして今朝のネタ、二発目も、悩んだ末にこのお魚を…。
実は卸売場に、人の背丈よりも高い山があって、それがこの魚、活〆のヒラマサでした。福岡県産の４尾入り、７.４キロ。あまり大きいサイズではないので、身の厚さはそこまでではないけど、見本を見ると、すっきりとした感じの、白身に近いような身質に見えましたよ。あ、これはモリ介の素人感覚ですので、どうかお気にせずに。ブリとの違いについては、さばいた後の身を見ると明白なんだけど、丸のままだと、モリ介には全然。漁業者の方々は、ほぼ一瞬で見抜くんでしょうな。すごいもんです。そういえば、今朝の売場にはブリの姿はごくわずかでしたね。お値段も、ブリよりも若干お安めでしたので、今夜はヒラマサで一杯やるのもいいのではないかと。え？ヒラマサって、干物もあったりするの？どんな感じに仕上がるんですかね。一度でいいから食べてみたい気も。旨いのかな～。想像がつかないんですが。
というわけで、時間も迫ってまいりました。ブログもこの辺にしておきますか。なんか全然気温が上がってくる気配がありませんね。雪でもちらつくんでしょうか。北海道や一部日本海側では、結構な積雪があった模様。盛岡の、ここ一週間ほどの予報では、雪マークはごくわずか。除雪に対する覚悟はまだきめなくても良さそうなので、恵まれている、と言えば恵まれてますよね。少なくとも盛岡は、災害級の積雪については、それほど心配することはありませんから。でも、除雪道具の準備や、雪置き場の確保なんかについては、考えておいた方が良さそうですよ。去年ほど雪が少ない、ということは無いみたいだし。それでは皆様、寒さ対策をしっかりしながら、お元気にお過ごしください。モリ介でした。