お世話になっております、モリ介です。こんにちは。新しい週の始まり。早速お届けしていきますよ。
アメリカの大統領選挙、間もなく投票日を迎えるようですね。現地で５日、ってことは日本では６日になるんでしょうか。そういえば、８年前、元大統領夫人と大富豪の候補が戦った選挙戦、たしかその日は水曜休みかなんかで、モリ介嫁が仕事で出掛けた後、窓を開けて掃除をしながら、開票速報を見てた記憶があります。とっても天気のいい日だったんですよね。選挙の結果は、というと、ご存じの通り大方の予想を覆して、大富豪氏が当選、大統領になった。そうか～、もう８年経つんだ～。歳もとるわけですよね。
今回の選挙戦、両候補とも僅差で拮抗してるんだとか。ということは、スイングステートとか激選州とかいわれる州の得票がどうなるかにかかってるんですよね。スイングステートって、民主党や共和党への支持が、選挙のたびに換わることから名付けられたらしい。うまい事言うな～。結局、激戦州の開票結果がはっきりしないと、全体の白黒がつかないわけだから、もしかすると、最終的には、一週間とかかかるんじゃないですかね。いや、もっとかも。前回の選挙以上に、訴訟沙汰になったり、暴動のような事件が起きてしまう恐れもありそう。
大統領が決した後の世界とか日本とか、いったいどのように動いていくんだろう。少なくとも、戦争とか紛争は終わらせてほしいですね。日本の政治家には期待すべくもないので、アメリカの大統領氏になんとかお願いしたいもの。あ、思い出した。８年前に大富豪氏が大統領になって、真っ先にアメリカを訪問したのが、当時の日本の総理大臣でしたね。このような行動が相手に響くことを事前に調べ上げ、日程調整を済ませての電撃訪米だったんですよね。モリ介は、本当に驚いたのを、今も覚えてる。さて、現在の首相は、どう動くんですかね。自分の立場を守るのに精一杯じゃ困るんだけどな。
さて、肝心の卸売場の話題へ。入荷量も結構ありますね。ニュースによれば、先週の土曜日には、千葉の銚子でもサンマの水揚げがあったんだとか。それも５０トンオーバーとのこと。ん～、昔を知る人間としては、何か物足りないというか季節外れ感が否めない。やっぱりサンマって、夏の終わりが近くなってきた頃、それでも暑さが残る夕暮れ。汗をかきながら、親父はビール、テレビはナイターで、大根おろしがないことに文句をいいつつ食べるのが、王道ではないですかね。ほら、この時期、大根ってまだ高いのよ。ま、昭和人のたわごとと言って頂いて結構ですが、何か？ カツオも一時期脂が薄かったですが、今朝の宮城産は、結構のってましたよ、脂。
ネタ一発目は、先日お約束してました、この商材。
北海道は根室産のマダラコ、５キロ入りです。やや未熟ながらも入荷本格化のマシラコに比べて、ひっそりとした感じではありますが、始まってます、シーズン。同じタラコ、と言う名前ではありますが、全然の別物ですよ、あの赤いタラコとは。先日も書いたけど、赤い方はスケソウダラの卵で、こちらはマダラの卵。お店でタラコの佃煮、ってよく置いてあるじゃないですか。佃煮系はたいがいがマダラコを使ってるはず。美味しいですよね～、佃煮。モリ介も大好き。去年も記事にしたけど、モリ介は３キロ入りのマダラコを買って帰って、作りましたよ煮付け。佃煮ほど煮つめては無いんだけど、まずまず上手にできた。だけど、モリ介嫁も実家の老親も、あんまり食指が動かない。皮の感じがイヤだったんでしょうか。結局モリ介がほどんど食べることに。しまいには、足の指先が、なんとな～くだけどピリピリしてきて。しばらく、ビールや魚卵は控えるようにして、尿酸値を何とか保った。モリ介は、普段は５.５近辺ですから、尿酸値。もちろん痛風の経験もありません。とにかく美味しい食材ではありますが、マダラコの食べすぎには、くれぐれもご注意くださいね。
そしてもう一ネタは、先週の土曜日の取材から。旬はもちろん冬。盛岡の皆さんの中にも、厳冬期の釣りに、熱心にお出かけになる方も多いであろうこのお魚。
北海道は網走湖産のワカサギです。５キロ入ってました。モリ介は釣りはやらないので、よくわからないけど、どうも小さいサイズみたいですね。大体が５センチ内外。上の方にドンと大きいのがいますけど、その魚で１０センチぐらいでしょうか。そして、左向きに４匹並んでますが、一番下の魚、よく見てもらっていいですか。う～ん、わかんないか。そうだ、アップで撮った写真があったんだっけ。
この魚、なんかくわえてますね。見つけてくれたお客さん曰く、”シラスじゃないの？” なるほど、お食事中に捕まっちゃった気の毒なワカサギ氏だったんだ。ということは、網走湖って、海とつながってる汽水湖なんだ、と思って地図を見ると…。ん？つながってない。２キロぐらい内陸にあるよ？ じゃ、なんでシラスが？ 少し北にある、海とつながってる能取湖の間違いか？ はたまた、シラスではなく、何らかの淡水魚の稚魚か？ でも産地間違いは、ちょっとあり得ないですね。そこで調べてみました。すると、分かったことが。網走湖は、網走川を通じて海に注いでるんですが、湖面と海面の標高差がほとんど無いんだそう。なので、満潮時には川が逆流して、海水が湖に流れるらしい。なるほど、シラスが居る可能性もあるわけだ。他にも、シラウオの漁獲もあるようなので、シラスではなくシラウオ、ということもあり得ますね。ま、なんにしても、かき揚げにしたら旨そうな、このワカサギ、熱々を食してみたいですな。このサイズだと、佃煮ってのはどうなんですかね。誰か教えてくださいな。
いや～、パソコンの動きがどうも鈍い。漢字変換も画像の切り取りも、”お待ちください”のクルクルが長いよ。何なんでしょうか。データのたまり過ぎ？ 時間のある時に整理せねば。時間もギリギリだよ。というわけで、今日はこの辺で。モリ介でした。また明日。あ、明日は水曜日だけど、市場は普通に営業しますよ。ブログもやりますんで宜しくね。