こんにちは。管理人のモリ介（仮）です。
当盛岡市中央卸売市場では、明日までの予定で、”市場体感ツアー”を実施中です。
仲卸の若手社員さんが用意してくれた、来場者向けの、魚のサンプルがこちら。
先月の２８日に撮影したんだけど、よく見たらピンボケだったー。
鯛にまぐろにしいら、ずわいがに、あとは…
そい？さば？さざえ？ほっき貝？すみません。よくわかりません。
来場された方々からすると、卸売場にある魚って、
ほとんどが発泡スチロール入りで中身は見えないんですよね。
かの若手社員さんに、感謝です。
ＳＮＳに写真を上げている方もいると思うので、
そちらも検索してみてください。
そしてその魚サンプルがある場所と、そう離れていない場所に
置かれていたのがこちら。（８月１日の情報です。）
仕分けのため、短時間だけ卸売場に出ていたところを撮ったものです。
要冷凍の商品とあって、このあとすぐ、冷凍庫に入庫となりました。
今でこそ、瓶入りのうにが有名だけど、
物流事情があまり良くなかった、モリ介（仮）の子供時代の”うに”といえば、
やっぱり、”重茂（おもえ）産の焼うに”でありました。
お盆で親戚が泊まりに来た翌朝の朝食は、大根おろしに醤油を少したらした、
”重茂の焼うに”で決まり！おもてなしの味！
お中元でたくさん頂いた時なんかは、ほうれん草和えなんかもしてたな～。
今のパッケージは、晴れわたる空をイメージしたような、
さわやかな感じだけど、大昔はあずき色だったか、オレンジ色だったか、
とにかく重厚なデザインだったような。
昔も高級品だったけど、今は超高級品。千円札からほんの少し、
お釣りが出てたような記憶もあるけど、今ではお札が何枚か必要です。
だけど、そのへんは何とかクリアしていただき、岩手のおもてなしの味として、
特に、県外からのお客様に食べていただきたいですね。
それでは、またお目にかかります！
追記 アイキャッチ画像を設定しなおしました。