こんにちは。モリ介です。本日もよろしくお願いします。
うが～、寒い。モリ介が今朝、家を出る時の、車の車外温度計はマイナス５℃。市場に近づくにつれて少しずつ数字が下がっていく。駐車場に着いた時にはマイナス８℃。やっぱりここは寒い。市場が今の場所に移転する、となって、工事中の建物を見に来たことがあったんですが、その時、仲卸の社長さんが、「ここは少なくとも盛岡市内より２℃は気温が低い」とおっしゃっていた事を思い出しました。ネットで見るアメダスの、盛岡の現在の気温はマイナス６.２℃。なるほど２℃、余計に寒い。今日の盛岡の市最低気温予想はマイナス７℃だから、間違いなく９℃はいきますね。暖かい地方の人には想像もできないでしょうな。
昨年末のなんだかな～、の話。モリ介父の施設入居やら、モリ介母の介護度アップやら、とにかく毎日の作業が増えたんですよね。それで年賀状の印刷が例年よりも遅くなっちゃった。ちなみに、年内の投函が出来るようになったのは、モリ介が市場に転職してから。それまでの小売店の店員時代は、全然ムリ。だって年内最後の休みが１２月の２０日あたりだもの。それから１１連勤とか１２連勤とかをこなすんですよ。１２月２５日の練り製品のレイアウト変更の超残業や１２月３０日の徹夜も当然その中にあるわけ。年賀状なんて考えてる余裕なんかないよ。だから、年賀はがきは買っておくけど、書いて投函するのは早くて１月１日。市場卸も忙しいけど、小売り時代の無理やり感はない。２５日前後には投函できてたから、先方には元旦に配達されてたはず。
だけど今年は少々遅れての作業開始。モリ介嫁が先に、欠礼はがきを出してたので、毎回トラブるプリンター関係もバッチリ。プリンタインクも完璧な品揃え。年賀用の素材集も１０月には買っておいたし。レイアウトソフトももう慣れたもの。サササっと作り上げていざ印刷へ。裏面の印刷を始めて、３枚目ぐらいだったでしょうか。プリンターから出てきたはがきを見て、モリ介嫁が奇声を上げた。「２０２５年になってるよ！」 ん？なんだ？２０２５年って。良く見ると確かに２０２５年元旦、となってる。イラストの上に文字データを重ねてレイアウトを造ったので、決してテキストの打ち間違いではない。ありゃ？ 去年のデータを使ったかも。途中で印刷を強制終了して、よく考えた。素材集のデータから引っ張り出してるから、去年のディスクを入れてたのかも。って、去年のディスクなんて、どこに行ったか分からないよ。という事は…。素材集の本を見ると、その項目だけ、「２０２５年元旦」はぁ？ 来年は２０２６年ですけどぉ。こんな事もあるんですね、２０２６年用の年賀素材集に一個だけ「２０２５年」が。気が付かずに使ったモリ介もモリ介ですが。完全な編集ミスだから、はがき３枚分、２５５円弁償しろや。気づかずに投函までしてたら、と思うと冷や汗がでますね。いや「あいつらしい」と思われたかも。
それでは卸売場の話題へ。魚が揃うのは連休明けかな、なんて勝手に思ってましたが、結構品物は集まり始めてますね。そんな中でのご紹介は、普段使いのお総菜魚が入荷してましたので、まずはそちらから。ナメタガレイはちょっと贅沢な選択になりますが、こちらはリーズナブルなお値段。
函館産のソウハチガレイです。７枚入りの５キロでありました。箱には「特大」の文字が。確かにここまで大きいのはあまり見かけないかも。体長４０センチはたっぷりありましたね。ナメタガレイのような脂ののった感じは望めないものの、煮ても焼いても旨い庶民の味方。そうだ、干物も旨いんですよね。なんか最近カレイって食べてないかも。正月のナメタも食べ損ねたし。買ってきて、さっと焼いて喰うとするか。
そしてお次のネタは、少々まとまって入荷していたこのお魚。大きなものだと１００キロ超えもあるんですが、今朝のご紹介は小さめサイズ。
千葉県は銚子産のキメジです。キメジとはキハダマグロの幼魚のこと。本マグロの小さいヤツがメジマグロと呼ばれるのと同じような意味合いですかね。見本用に１本抜けたところを写真に収めましたよ。４尾入り、８.７キロの魚でした。体長はおよそ５０センチ。２メートルクラスになる事もあるキハダマグロですから、本当に小さい、という事。幼魚をわざわざ獲りにはいかないでしょうから、他の魚に混じって漁獲されたんではないかと。そういう意味では、珍しい部類に入る、ともいえそう。バッチリお刺身でもいけますが、脂は、というと、そういう魚では無いんですね。程よい酸味と甘みを、すっきりと味わえる、そう思っていただければいいでしょうか。刺身は脂、とお思いの方には物足りないでしょうが、薬味を変えながらだと、いくらでも食べられちゃいますよ。モリ介の好みは、う～ん、そうですね、ゴマ油を一たらし、のカルパッチョ風ですかね。あ～、カレイの他に赤身のマグロも食べたくなっちゃった。そういえば九州からのカツオもそろそろ入荷してくるかも。楽しみが多すぎるな、ホントに。
さてとお時間も迫ってまいりました。今日のブログもこの辺で。日中は暖かくなるのかな。どうやらあまり期待はできないよう。今夜半にはまたもや雪マーク。でも明日の日中は気温が上がりそう。ん？出たよ、雨マーク。土曜日の夜は最初は雨でその後雪、という予報。日曜日は一日雪か～。月曜日はまたもや雪かきかも。休みの日だからモリ介も駆り出される事確定。連休中のウォーキングはどうしたものか。雨が降って凍ってその後雪、って最悪。どこが滑るかわからない。去年も今年も、歩道の切れ目の傾斜の部分で転んでる。去年の現場は、モリ介のクマ遭遇地点とほど近い。出会っちゃったら逃げる事も出来なさそう。出ないよな。大丈夫だよな。年明けの岩手では目撃の情報はあまり聞かないけど、どうも秋田や山形では違うらしいですよ。用心には越したことはありませんね。明日は土曜日で三連休の初日ですが、市場は普段通りに営業します。しっかりと品物をお届けしますので、連休中、お店に買いに行ってね。モリ介でした。また明日。