こんにちは。モリ介です。休み明けの本日もお送りします。よろしくお願いします。
昨日の朝、夜明け前に目が覚めて、無理して寝るよりも、少しでも経費関係の集計を進めようと思って、起き出したんですよ。台所の窓越しに白くなった駐車場が見えて、あ～、積もったかも～、と少々落胆。内陸平野部でも２０センチ、なんて予報も出てましたからね。しょうがねぇ、明るくなったらやるか。玄関から外に出ると、なんだ、うっすらじゃん。通路の部分は雪が無いし。良かった～。雪かき回避。歩けそうだったけど、後から凍結路面になっても怖いんで、そのまま事務仕事を続行。それにしてもすごいよ、医療費。当然モリ介父母の分なんだけどね。この一年で両名とも介護度がアップして、合計で介護度７だし。これでモリ介嫁が足を痛めて歩けない、って、オレの周りは要介護者だらけだよ。モリ介だって万全じゃない。ひざ、腰、背中、首、と痛いところだらけ。その時の調子で、メインの患部が変わる。ここしばらくは背中と首。腰の治療中は、背中なんて何ともなかったけど、立位から横になると、なんか苦しい。関節だか骨だかが、ボキっと鳴って、少し楽になったりもする。あれ、どこから音が出てるの？
世界のあちこちで戦争。どうなってんの？もう。東ヨーロッパも南米もどっかいっちゃった感じ。イスラエルも、一体どこを相手にしてるんだか、モリ介にはよくわからん。元々建国以来、周りは全部敵だったから、何とも思わないんでしょうか。建国自体を認めない人々も多いしね。深い事情までは分からないから、どっちがどう、とは言えないけど、このくらいにしておいた方がよろしいんじゃないでしょうか。せっかく税金分が安くなったガソリンだけど、もう上がり始めてますね。もしかすると、来週、再来週と上がっていくのかも。長引くようだと、電気もガスも上がりますよね、絶対。暖かくなる時期でまだ良かったけど、今後電気代まで上がったら、夏場はたまらんですね。やめ、ったらやめ。戦争はやめときましょう。
さてと、休み明けの卸売場へと行きましょうか。休み前の入荷はだいぶ少なかったけど、やや回復基調。ただ、荒れ模様だった地域もあるから、まだ本調子まではいかないのかも。カツオも宮崎産が少し。千葉県産もあったようだけど、モリ介が来る頃にはほとんど姿を消してました。見本も見たけど、当たり前ながら脂の気配は無し。この時期はすっきりとした赤身を味わうべし、といったところでしょうか。しばらくぶりにブリもまとまってましたね。駄洒落じゃ無しに。う～ん、今日のネタはどうしよう。これといってピンとくるものも無いしな～。というわけで、小ネタかつ見た目は地味なんですが、一応比べてみました、の話。産地も同じなんですよね。
トロール漁で漁獲されたイカですが、上はヤリイカ。下はヒイカです。どちらも石巻産でした。ヤリイカは４キロ入りでヒイカは３キロ。箱は全く違うので取り違えることは無いんですが、箱から出してみると…。胴の先の部分が違いますかね。ヤリイカはヤリのように鋭くとがってます。だけど、漁獲した時点では、良く見ないと区別できないように思いますが、やはりそこはプロのお仕事なんでしょうね。ちなみに、ヤリイカの４キロはこんなお姿。
ヒイカの３キロも見せろってか？ おんなじに見えると思いますよ。
ね？ ほぼ同じ写真。ちなみに、青森県産の定置網漁で揚がったヤリイカはこんなお姿。
う～む、鮮度バッチリのこれぞヤリイカ、って感じ。刺身も旨いはず。３.３キロの１３尾入りでした。ただね、お値段が…。１パイあたりでお札が必要、とだけお伝えします。刺身はあきらめてイカの煮付けにしておくかな。
ここまでイカで来たんだから、最後もイカにしましょうかね。以前に載せた記憶もあるんだけど、ちょっと捜せませんでした。ま、初出し、ってことにしておきましょうかね。デカいよ。
これ、なんだか分かります？ イカの胴の部分です。千葉県は銚子産のアカイカなんです。長さはたっぷり６０センチありますね。この下（左側）に頭とか脚がくっついていたはず。内臓も取り除いてあって、本当に身だけ、って感じ。横からちょっと見てみます？
ね、中はからっぽ。それにしても身が分厚い。ちなみに重さはこれだけで９.７キロ。端っこを持ち上げるだけで一苦労。これでイカ飯をつくる？だれがどうやって喰うんだよ。象だって無理だよ。恐竜ぐらいか、喰えるの。何回か、この状態で冷凍になっていた商材が入荷してたけど、今日のはバッチリの生。醤油味のイカ短冊にしたら、食べ応えありそう。モリ介的にはマヨネーズがマストですが。
お時間が来ましたね。今朝のブログもこのあたりでお終い。冷凍と解凍のスルメイカも並んでたけど、特にコメントも思いつかないのでカット。この後のお天気は、というと、はっきりしない時間が続きそうですね。明日は晴れるのか、と思いきや、土曜日は一転雨。雪でないだけいいですかね。モリ介は確定申告で四苦八苦中なもんで、他の、家での仕事が手に付かない。ゴミは何とか処理出来てますが、資源回収に回す分が、手つかずで山のように溜まってる。段ボールや古新聞なんかね。多分来月早々に回収日があるんだろうけど、間に合うかな～。あ～、なんか焦る～。雪が消えたら、なんて後回しにしてたことが全然そのまま。雪なんてもう無いのに。そのうち暑くなって、秋になったら、って始まるかも。泥沼が危惧されるモリ介がお送りしました。まず落ち着くべ～。また明日。