こんにちは。管理人のモリ介（仮）です。
７月も今日で終わり。
東北各地も夏祭りが始まりますね。
そう！盛岡も、東北の夏祭りの先陣をきって、
”盛岡さんさ踊り”が、明日、８月１日より
４日間の予定で始まります。
全国的に猛暑だけど、盛岡も暑い！
踊りに参加される方も、ご覧になる方も、
熱中症には充分にお気を付け下さいね。
そんな中、「４、５日前から入ってるよ。」
との声が営業の社員から。
北海道は根室からの”秋さけ”です。
特別に氷をよけ、フィルムをはがして
撮影させてもらいました。
発砲スチロールの横面に、いろいろ書いてありますね。
”鮮度保持のため、活締め、血抜きをしてありますよ。”
”定置網で漁獲したさけですよ。”
”この個体の重さは３.０キロありますよ。”
ということが表示されています。
価格は、鮮魚品の場合、キロ単価か１箱当りの値段か、
どちらかの場合が多いですが、
この秋さけの場合はキロ単価です。
たとえば、１キロ当たりが２千円とすれば、
３.０キロ×２千円で、１尾６千円ということになります。
あ、これは、例えばの話で、実際の相場とは違います。
卸売の価格とお店での販売価格がどう違うのか、についても
何かの機会に触れたいと思います。
今日はここまで。
暑いですが、元気にお過ごしください。