モリ介です。こんにちは。何とか出社できましたので、今日もお送りします。
今朝の出がけに車に乗ろうとした時、やっぱり右足だけで、体を支えきれない。右ハンドル車の運転席は、左足から中に入りますよね。
あ～痛てぇ～、と思いながら、体が沈み込む前に、いつもの感じで体重が左方向へ。結果、左側頭部を車のドア枠にがっつり強打。
自分の不注意なんだけど、腹が立つ。まあ、世の中こんなものかも、と考えながら会社へ。
整骨院での治療のおかげで、２割ぐらいは、痛みが減った感じです。でも、今朝は、１０年前に病んだあたりが痛い。右側の骨盤と足の骨との関節あたり、お尻側の方。
長引くのが本当に心配。とりあえず、今日と明日、朝一番の予約が取れたので、回復に期待するしかないですかね。
それにしても、この１０年で、治療法が随分と変わった。昔は、ぐっとひねって、「ボキッ」と音が鳴るやつでしたよ。人の名字の名前が付いていたはず。〇〇式みたいな。
モリ介は、そのやり方のおかげで、３ヶ月程での、劇的回復を果たせました。その間、介護ショップでレンタルした、四本足が付いた杖で、家の中も移動していたんですけどね。
でも、その〇〇式ってのは、リスクもあったんでしょうかね。施術を受ける方も、変に力が入れば、捻挫することもありますからね。
今は、ピンポイントで関節や神経まで届く、電気みたいなのを当てられる。痛む所の周りのツボみたいなところに、最大限我慢できる強さで。ぐっと押し込まれるので、その分も含めて、結構痛い。
あとは、局所的に、ベッドの床面ごとガタンと落下する治療法とかですかね。正直言えば、「ボキッ」の治療法よりは、何か手ごたえがないんですけどね。
あ～、早く治したいよ。家の掃除も途中だし、通販の荷物も片付かないし、ブログ後にやってる作業もお休み中。
各方面の皆様には、ご迷惑をお掛けしております。
それでは、本題にまいりますよ。今朝の卸売場ですが…。
冬商材が続々入荷中。ナメタガレイ、真白子、助白子、マダラなど。卸売場に入りきらないぐらいの物量が。
手前は、マダラのフィーレとナメタガレイ。奥に真白子の山。ちなみに、後方に見える灯りは、市場併設の冷凍庫の入出荷口です。つまり、卸売場の外ですね。屋根はあるので、雨雪は当たりません。ついでにもう一つ。
北海道産助白子のパレットです。背景にちらっと見えるのは、沿岸方面に行くトラック。ね？外なのがわかりますよね。
本来は、全ての荷物を卸売場へ搬入しなければならないんだけど、入りきらないものはしょうがない。この時間も、一生懸命売場を整理してましたけど、全量は無理でしょう。
報道でもありましたが、暖冬傾向で野菜の生育が早まり、大量出回りによって、相場も安いんだとか。ついこの間まで、何でも高かったんですけどね。
白菜なんかも安いんだから、タラや白子で、お鍋、しましょうよ。シケれば、魚が無くなり相場も上がる。野菜も、今出回れば、後々出回りが少なくなり、高騰する。
物が無かったり、高値だったりするたびに文句が出るのは、しょうがないけど、物がある時や安い時に堪能しておかないのは、もったいないし、第一お金のムダ。
上手に情報を得て、上手にお金を使いたいものですね。
そして、今日はもう一つ。年末のお買い物に関する情報を。
少し前に、今年はカニがおすすめ、という話を載せましたが、カニと言えばエビ。
そう、エビもねらい目なんです。特に、加熱用ではありますが、養殖エビの相場が下がり、昨年よりもお安くお買い求めできそう。
景気の減速もあって、日本以外の国からの引き合いが弱まり、日本向けにもチャンスが出てきたようですよ。円安で、輸入品に逆風が吹きまくってる中での話、ですからね。
まずは、古くからお馴染みのブラックタイガーです。インドネシア産の８/１２という大型サイズ。８/１２は、「はち・じゅうに」と発音します。これは、大きさ（重量）を示す規格で、１ポンド（約４５０グラム相当）に何尾入っているかを表しています。
計算すると、平均１０尾入りとして、１尾当り４０～５０グラムぐらいですかね。
そして、もうちょっと小さいサイズのこれ。
南米はエクアドル産のバナメイエビ、１６/２０サイズです。バラバラに凍結がかけられていて、必要な分だけの解凍で済むようになってます。これで４ポンド入り。約１.８キロですかね。平均１８尾で４ポンドなので、だいたい７２尾ぐらいが入っています。
従来は、インド産などが中心でしたが、近年南米産の輸入量が増えているようですね。南米ものの特徴としては、旨味や甘味の強さが挙げられるようです。
モリ介がまだ若手の頃には、バナメイエビ、なんてなかったですよ。ここ２０年ぐらいでしょうかね、急激に養殖量が増えたのは。早く大きくなるし、病気にも強くて死なないし、甘味・旨味も強い。昔は小さいサイズばかりでしたが、今は大型サイズも登場して、あっという間に、消費の中心になりましたね。
せっかく安いんだから、おせちのお重、この際、エビとカニで一段作りません？ カニはお鍋、ということなら、エビだけでもいけますよ。
鬼殻焼きでしょ、エビフライでしょ、エビチリに、エビをゴロゴロと入れたかき揚げなんかも良くないですか？
外食なんかでは良く食べるけど、家庭での料理素材としては、今一つ存在感が薄いエビ。せっかくお買い得な相場となってますので、売場をチェックされてみてはいかがでしょうか。
あ～、そろそろ仕上げないと、朝一の治療に間に合わない。アイキャッチは、というと？ 設定の項目が出てる！ 過去二日分の設定も済ませました。ハイ、今日はこの辺にしましょうかね。
寝返りを打つたびに痛みで目が覚める。何か寝た気がしない。というわけで、治療後、食事をしながら昼酒をやって、昼寝をしたいと思います。モリ介でした！