こんにちは。ブログ管理人のモリ介（仮）です。
今朝の卸売場は、良く言えば”持合い”。悪く言えば、変わり映え無し。
生鮮カツオも、戻りガツオの時期に入りつつあるはずだけど、
何か、脂ののりも今一つ。これぞ！という魚が入荷したらご紹介します。
ちょっと前の話だけど、どこだったか他県の市場で取材した番組を見ました。
「戻りガツオ」という触れ込みだったけど、脂も薄い感じだった。
その市場の担当者は、必死で脂ののった魚を捜したんだろうな～。
気候も、昔に比べると随分と変わってきてる。９月＝戻りガツオ＝脂の乗り、
とはいかなくなってきてるのかも。予定も予測も立てづらい、本当に。
というわけで、趣向を変えて、本日はＰＲを。
先日も書いたけど、熱中症警戒アラートなんかが出てる日中に、
野外バーベキューっていうのは、子供にも年配者にも優しくない。
最高気温３６℃の日中なんてのは、反射式ストーブを背負っているような感じ。
ここ２、３日、やっと日差しも柔らかくなってきたので、
ここからが野外バーベキューメニューの出番ですよ。ということで、ご紹介するのは、
「ホタテ照焼」です。特に珍しい商材でもないのになぜ？、というのは、
盛岡水産の子会社が製造してる商品だから、でした。
その名も「盛水加工販売株式会社」といって、昨年１０月に新築された、
「冷凍低温センター」内に工場を構えます。つまり、盛岡の市場内で
製造されたものなんです。北海道産のボイルホタテに、照焼のたれを絡めて
真空パックした商品で、バーベキュー食材に加えると、肉ばかりにならなくて、
気の利いた感じになるのは間違いなし！
甘辛い味が食欲をそそり、いくらでも食べられちゃいます。モリ介（仮）の
おすすめとしては、七味マヨネーズのトッピング。食欲爆発しちゃうよ！
というわけで、お店で見かけた際はぜひお買い上げを！姉妹商品として、
「ネギ塩」味と「ガーリックバター」味もございます。ぜひよろしく！
ここまでお伝えしたのは、モリ介（仮）でした。また明日！