モリ介です。こんにちは。金曜日の本日もお届けしてまいります。
昨日は結構暑かったですね。モリ介はウォーキングアプリのキャンペーンで、７日連続で８０００歩以上歩かなければならない。昨日がその最終日。仕事だけでは８０００歩稼げないので、腰の治療の後、軽くウォーキングへ。繁華街方面へ行ったけど、町のスナック、昼カラオケをしてるところが数件。中から歌声も聞こえるよ。お客さんも結構入っているようでした。今はこんな商売もあるんですね。
暑いといえば、この間初めて知ったんですが、６月から、企業に対して、熱中症対策が義務化されるようですね。その内容とは、熱中症疑いの労働者を早期に見つけて適切に対処すべく、その対処手順、方法を明確化することと、従業員等への周知を徹底すること、のよう。義務化の対象は、暑さ指数が２８度、または気温３１度以上の環境で、連続１時間、または一日４時間を超える作業を行う場合、となっています。気温３１度はわかるけど、暑さ指数って何？どうやって計測するの？調べてみると、普通の気温の計測のほかに、湿球温度と黒球温度というものを計って、計算して求めるんだとか。湿球のほうは湿度、黒球は直射日光や輻射熱の影響を考慮するためのものらしい。となると、それぞれの温度を測る計測器が必要、となるわけ。全部まとめて計る、ＷＧＢＴ測定器という機械も販売されているようです。ＷＢＧＴ値は暑さ指数と同義。ネットで見ると価格は数万円。けっこうするなぁ。
市場の仕事は朝早いので、対策が必要な数値に到達することは考えにくいけど、それでも暑さ指数の把握は必要なんでしょうか。試しにＡＩに聞いてみたら、「必要が無い可能性はあるけど作業環境の評価を行ってから判断した方がいい」との答えが。ということは、作業環境の評価には測定器が必要になるってことですかね。万が一法令に違反したことが明らかになった場合、代表者や管理者への罰則が規定されてますので、一度計測してみた方がいいかもしれませんね。レンタル品があると便利かな。
罰則規定があるくらいの案件ですから、規定やマニュアルもしっかりと用意しておいた方がいいかも。おそらくは建築・土木関係など、屋外での仕事がメインの会社が優先的になるでしょうが、そのうち県の関係部署から調査、問い合わせが入るのは間違いないと思いますよ。というのも、モリ介の不勉強のせいで、会社規定の不備を指摘されたことが、ずいぶん昔にあったんですよね。会社名義の改善報告書の提出を求められて、当時の上司にしこたま怒られたんだっけ。ひな型も公開されていたんで、そこまで難しい話ではなかったはずなんですが。
昔話はこのくらいにして、卸売場へとまいりましょう。月末モードのはずだけど、その割には荷物は多め。なんでも海はシケ模様で、明日の入荷は少なくなる予想のため、今日の入荷を増やしたらしい。そのおかげか、お客さんも普段以上にお買い求めになってる印象でしたよ。そんな中見つけたのが、おそらく当ブログ初出しのこのお魚。
実は今週の初めにも入荷があって、画像はその時に押さえたもの。商売の邪魔になりそうだったので、今朝は写真を控えたんですよ。魚の名前はアオダイ。鹿児島県産で２尾入りの２.２キロでした。体長は４０センチほどでしたかね。調理法としてはおおよそタイと同じイメージ。ただお値段は全然違う。関東以北では珍しい部類の魚に入るのは間違いなさそう。ただ伊豆諸島では獲れることもあるそうで、えーと、あそこも一応関東だよね。見かけがなんとなく淡水魚っぽく見えるのは、モリ介がド素人だからですかね。
そしてもうひとネタも初出し。モリ介はその名前を聞いた事さえありませんでしたね。これは火曜日の取材から。
オオヒメって聞いたことあります？モリ介は初めて聞きましたね。鹿児島県産の２尾入り、３.１キロでありましたよ。調べてみると、この魚とそっくりなヒメダイという魚よりも大型だから、という理由でオオヒメになったんだそう。それなら普通オオヒメダイ、となるんじゃないの？ 関東以西では珍しい魚ではなく、やや高値ではあるものの、手に入れることは難しくはないんだとか。今頃がちょうど旬で、脂ののった魚であれば、旨味と甘味が高いレベルでバランスがとれた、魚類の中でもトップクラスの美味しさを誇るんだそう。そういわれると食べてみたい気がするけど、西日本の食の好みと東北の好みじゃ全然違うからなぁ。キンキよりも旨い魚は無いと思う、というのがモリ介のホンネですけどね。
そろそろお時間も迫ってきましたね。今日のブログもこのへんで。今月は貝関係のネタがいくつか載せきれませんでした。珍しい魚だとそれっきり入荷がない事もあるけど、貝はまた入荷するかもしれないし、取材時と掲載時に多少タイムラグがあっても違和感ないでしょ？ そのうち載せますので、その時はよろしくお願いします。今月はまだ一日残ってるのに何言ってるんだ、って？ すみません。都合により当ブログは明日はお休みします。シケ模様みたいだし、ちょうどいいかも。というわけで、モリ介が皆様とお会いできるのは６月２日の月曜日となります。それまでお元気でお過ごしください。