モリ介です。こんにちは。週の後半、突入です。今日もお送りしてまいります。
新内閣の支持率、５１％だったそうですね。内閣発足時の値としては、下から２番目なんだとか。う～ん、新首相とはいえ昔からの重鎮ですから、新鮮味が無いように感じられたんではないですかね。ましてや、当初の発言とは異なっての、解散、総選挙の流れですもの。他にはまだ、何もやっていませんから、ただの人気投票に過ぎないんでは？ しっかりと施策を打ち出して実行、そこまで見てからの、国民の判断がどうなるか、でしょうかね。
先日、指のしびれの話を書いたんですが、途中で終わってました。この指のしびれ、本当にイライラするんですよ。セロハンテープがくっついてるぐらいのしびれで、何が困るの、とお思いのアナタ。実は、ワイシャツの首回りや、カフスのボタン、簡単に掛けられないんですよ。あれって、指の感覚だけで、留められる穴の位置を確認してますよね。じっくり見ながら、ボタン掛け、してないでしょ？ タクシーが待ってるのに、身支度が整わない、なんてしょっちゅう。あとは、紙をめくる事ですかね。書類の大量押印とか、現金のお札を数えたりとかも厳しい。ところが、２年ちょっと前ぐらいから、歳のせいなのか、しびれが、セロハンテープから、ビリビリに近いものに変化。左肩を下に横向きで寝てたりすると、指の痛みで目が覚めちゃうことも。
ボタンは相変わらず苦手ですが、今一番困っているのが、パソコンのタイピング。特に中指のしびれがひどく、感覚が三分の一ぐらいになってる。キーを押下した感覚がなく、ＤとＥとＲのキーのタイピングミスが、半端でないんです。間違って、２つのキーを同時に押しても気が付かない。普通なら、感覚でわかるはずですけどね。そんなわけで、毎日思った以上に時間がかかって、イライラマックス。そんな本題と関係ない話に、ページを割かなくても、と言われそうですが、それとこれとは別でして。ちなみに、マクラの部分は、時間の余裕がある時に、ある程度作り置きをしてたりするんで、それは大丈夫だったりします。思った通りに、タイピング出来ないことが、面白くない、ということですので。
それでは、今朝の卸売場の話題へ。木曜日って、結構忙しいんですよね。お客さんも早めにご来場される方が多い感じ。モリ介も、担当者とお客さんの間を縫って、邪魔にならないようにウロウロ。そこで見つけたのが「ソーダ」。ん？メロン？梅酒のソーダ？モリ介は、宴会でビールに飽きたら、麦のソーダ割一択ですが。
まあ、水産業界の方であれば、ソウダガツオであろうことは、すぐに解るんですが。箱には鹿児島産とある。あれ？なんか変だよ。よく見ると、鹿児島産ブランドカンパチの使いまわしでした。正解は函館産のソウダガツオ。標準和名はマルソウダ。８尾の４.６キロ。ソウダガツオにはもう一種類、ヒラソウダという魚があるんだけど、こちらは、カツオの模様違いみたいな体型。対してこのマルソウダは、ゴマサバ風の円筒形。なのでマルソウダで間違いないかと。ソウダガツオがカツオ節の原料なのは、モリ介でも知ってるけど、盛岡ではなじみのある魚ではないですよね。調べてみると、西日本では全然珍しい魚ではなく、釣りの対象にもなってるらしい。大量に獲れなきゃカツオ節なんかも作れませんしね。ただ、血合いが多くて鮮度落ちは、カツオの比ではないみたい。釣った当日に料理することが推奨されてましたよ。となればこのお魚、煮魚で頂くのが正解ではないかと。正油で角煮にしたり、塩ゆでした身をほぐしてサラダにすると旨そうですな。
そして、次のネタは、先日来、断続的に入荷してるこの商材。新潟とか富山が多かったですかね。
今朝のは、大分県産のコウイカ（標準和名スミイカ）です。３キロに２５尾前後でしょうか。実は箱書きには、新イカ、って書いてあったんですよ。コウイカに似た新イカって種類があるのかな、と思って調べたら、秋の訪れを告げる江戸前寿司業界における重要商材、ということが分かりました。甲の部分が１０センチちょっとぐらいしかないし、もう少し大きいのが入荷してからでもいいか、とか思ったモリ介がアホでありました。なんでも、５センチぐらいの魚体でも価値があるみたいですよ。旨味は成イカになってからの方が増すみたいですが、かつては、市場に出回るとこぞって高値が付けられた商材なんだとか。初ガツオみたいな立ち位置なんでしょうかね。う～ん、トップネタはこちらであったかも。でも、もう少し季節が進んでからの方が旨味はあるんですよね。モリ介は、そちらの方がいいかな。たまに回転寿司でも、イカ食べ比べセット、みたいなのがあるじゃないですか。スルメイカにヤリイカ、アオリイカにコウイカなんて。本当に申し訳ない。モリ介にはあまり区別が付かないです。結局、イカばかり食べて飽きちゃう感じに。最後は煮ツメを塗って食べてました。「量ばかりで、本当に食べさせ甲斐がないよ。」モリ介がよく言われた言葉であります。
そろそろ締め切りのお時間。今日のブログはこの辺で。なんか昨夜から雨模様ですな。天気予報では、雨は金曜日から、って言ってなかったっけ？ 水曜日の朝、葉っぱに振りかけて枯らすタイプの除草剤を撒いたばっかり。その日に降るんだったら、やらなきゃ良かったよ。くそー、命拾いしやがって。憂さ晴らしに、雑草との戦いについても記事にしちゃおうかな。モリ介がお届けしました。また明日、お目にかかります。